鳗鱼封闭式循环水养殖：省钱又高效，养殖户必看！
嘿，老哥，最近怎么样啊？听你说你在琢磨鳗鱼养殖，想搞个封闭式循环水养殖是吧？这想法不错，省钱又高效，确实是条好路子。我跟你说，我干这行都快30年了，各种鱼虾蟹都养过，封闭式循环水养殖这事儿，我可是真琢磨过不少。今天我就跟你好好唠唠，给点实实在在的干货，让你这养殖场搞得风生水起。
你想啊，养鳗鱼，最大的头疼事儿是什么？水！开放式养，得天天换水，费钱费力不说，水质还不好控制，鳗鱼容易生病。封闭式循环水养殖，就好比你给自己建了个“鳗鱼公寓”，所有的水都循环利用，只需要补充一点新鲜水，成本能下来一大截，水质还能稳定得跟啥似的，鳗鱼自然就长得好。
不过，别看它听着简单，真要做起来，里面门道可多了。别光听概念，得知道咋干才能省钱高效。咱们这就一项一项来说。
首先，得建个好房子，也就是你的养殖车间。别贪便宜，也别搞得太花哨。关键是啥？保温、防渗漏、通风。你想啊，鳗鱼是变温动物，水温得稳，不能忽冷忽热。保温做得不好，冬天得加温，夏天得降温，电费能不贵吗？防渗漏就更重要了，水漏了，循环系统全白搭。通风也得跟上，鱼得呼吸，缺氧了，那可就完犊子了。
建车间的时候，最好做成半地下式或者带保温层的砖混结构，保温效果好，成本也相对低点。墙体可以用加气混凝土砌块，中间夹点岩棉板，保温隔热。屋顶呢，可以盖点彩钢瓦，上面铺点保温材料，比如聚苯板。地面最好用瓷砖或者水泥自流平，光滑点，方便冲洗，别用那种容易积泥的地面。
建好车间后，得布置好养殖池。养殖池最好做成水泥池，内壁光滑，不容易附着藻类，方便清洗消毒。池子的大小要根据你的养殖规模来定，别太大，也别太小。太大，管理不方便，水循环时间长；太小，周转快，但空间利用率低。一般建议池深在1.5米左右，长方形，长度不超过8米，方便投喂和观察。
说完池子，就得说说循环系统了。这是整个系统的核心，搞不好，一切都白费。循环系统主要包括进水、过滤、增氧、消毒、回流这几个部分。
进水系统，别简单粗暴地直接从河里抽水。最好建个沉淀池，把水里的泥沙杂质先沉淀掉，再进入过滤系统。沉淀池不用太大，能沉淀几小时的水量就行。
过滤系统，这是重中之重。鳗鱼排泄物多，水质容易恶化，所以过滤系统一定要给力。我一般推荐用多级过滤，组合起来用。
第一级，物理过滤。主要是用细密的滤网，比如聚乙烯滤网，把水里的悬浮物、剩食、鱼粪啥的先拦截掉。滤网要勤换，别等堵死了才换，那会耽误事儿。
第二级，生物过滤。这是关键啊！得建个生物滤池，里面填满生物填料，比如陶粒、生物球啥的。这些填料上长满了硝化细菌，能分解鱼粪里的氨氮和亚硝酸盐。生物滤池的容积要够大，一般建议是养殖水体的5到10倍，容积越大，水质越稳定。
第三级，蛋白质分离器。这个也能叫超滤，能把水里的蛋白质等大分子有机物分离出来，进一步净化水质。这个设备投资大点，但效果好，有钱的话可以上。
增氧系统，别只靠气泵，得用增氧机。水族箱里的气泵，功率太小，只能局部增氧，不够。得用叶轮式或者水车式增氧机，功率大，增氧效果好，还能搅动水体，促进鳗鱼摄食。增氧机要定时开关，别一直开着，那样耗电，而且容易搅浑水体。一般是白天开，晚上关，或者根据水质情况调整。
消毒系统，这个也很重要，但别搞过度消毒。可以先用紫外线消毒，杀灭水里的细菌和病毒。紫外线消毒的优点是不产生副产物，但缺点是作用距离短，水得清澈才行。也可以用臭氧消毒，效果好，但设备投资大，而且臭氧残留要控制好，别多了伤鱼。最好的办法是紫外线+臭氧组合使用，效果更好。
最后是回流系统，把处理过的水重新送回养殖池。水泵的选择很重要，要选效率高、噪音小的。管道也要用食品级的PVC管，内壁光滑，防止水流阻力大。
整个循环系统建好之后，还得配套一些监测设备，比如温度计、pH计、溶解氧测定仪、氨氮测定仪等等。这些设备不用太高级，但要能准确测量就行。有了这些设备，你才能及时了解水质情况，该调整的时候及时调整。
说完硬件，就得说说软件了，也就是管理。管理得好，比设备重要多了。
首先，水质管理是核心。你得知道鳗鱼喜欢什么样的水质。鳗鱼最适生长水温一般在25到30摄氏度之间，pH值在7.0到8.0之间，溶解氧要维持在5毫克/升以上，氨氮和亚硝酸盐要控制在0.5毫克/升以下。
你得定期检测水质，每天至少测一次溶解氧和pH值，每周测一次氨氮和亚硝酸盐。根据检测结果，及时调整过滤系统的运行，比如加大曝气量，增加生物滤池的负荷，或者换掉一部分旧水。
换水也不是完全不能换，但得换得科学。一般建议每周换掉养殖水体的10%到20%，换水的时候，要慢慢换，别一下子换了太多，那样会刺激鳗鱼。换水的水要经过沉淀和消毒，确保水质安全。
饲料管理也很重要。鳗鱼是肉食性鱼类，饲料成本占整个养殖成本的很大一部分。所以，选择好的饲料很关键。要选那种蛋白质含量高、适口性好、营养均衡的饲料。别贪便宜买那种劣质饲料，那玩意儿不仅长得慢，还容易生病。
投喂要定时定量，别饥一顿饱一顿。一般一天投喂2到3次，投喂量以鳗鱼在2小时内能吃完为宜。投喂的时候，要均匀撒在水面，别一下子投太多，那样容易造成水质恶化。
还要注意观察鳗鱼的活动情况和摄食情况。健康的鳗鱼，体表光滑，眼睛有神，游动活泼。如果发现鳗鱼浮头、缩头、不吃食，那可能就是水质不好或者生病了，要及时处理。
病害防治，防重于治。平时要加强水质管理，定期消毒，给鳗鱼一个良好的生长环境，就能减少病害的发生。一旦发现鱼生病了，要及时诊断，对症下药。别自己瞎用药，那样容易延误病情，甚至导致用药过量，把鱼给药死了。
最后，还得说说经济效益。搞封闭式循环水养殖，虽然投入高，但回报也高。因为成本控制得好，鳗鱼的成活率和生长速度都能提高，自然利润就高。
你可以算算账，比如你建一个100立方米的养殖池，包括车间、循环系统、设备啥的，总投资可能在几十万到上百万不等，具体看你怎么建。但一年下来，节省的水费、电费、人工费，再加上鳗鱼增产的收入，一年下来，利润能翻好几倍。
当然，这也不是说建好了就能躺着赚钱。管理很重要，得用心去做，才能把成本降到最低，把效益提到最高。
总的来说，搞封闭式循环水养殖养鳗鱼，是一条好路子，但也是个技术活儿。关键是要把车间建好，把循环系统设计好，把管理做好。这里面有很多细节，需要你一步步去摸索，去实践。
我跟你说了这么多，都是我这些年总结出来的经验，希望能对你有点帮助。记住，别光听理论，得动手去做，去试。在实践中不断总结，不断改进，你肯定能把鳗鱼养好，把养殖场搞得风生水起。
行了，就先跟你唠这么多。你要是有啥不明白的，或者遇到了什么难题，随时给我打电话，我虽然帮不了你具体操作，但给你出出主意还是没问题的。祝你在鳗鱼养殖路上越走越好！
